Additives and Extra nutrients
507
0
0
0.0
Rateαναρτήθηκε στις 11 Ιουλίου 2021 από
ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΘΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΩ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ. ΣΗΜΕΙΩΣΗ>>ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΑΡΑ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΚΑΙ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΑΥΤΩΝ.
ΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΌΤΕΡΑ ΠΡΌΣΘΕΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ ΣΤΑ ΤΡΌΦΙΜΑ & ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ Ε100-Ε182>> Χρωστικές ουσίες / Ιδιότητα: Χρωματισμός Ε200- 280>>Συντηρητικό /Ιδιότητα: Προστασία του τροφίμου από μικρόβια, όπως βακτήρια και μύκητες Ε300-Ε391>> Αντιοξειδοτικό / Ιδιότητα : Προστασία του τροφίμου από αλλοίωση εξαιτίας της οξείδωσης Ε400-Ε480>> Σταθεροποιητές /Ιδιότητα:Διατήρηση της φυσικοχημικής κατάστασης του τροφίμου Ε500-Ε585>> Ρυθμιστές οξύτητας & βοηθητικές ουσίες επεξεργασίας Ε600-Ε637>> Ενισχυτικά & βελτιωτικά γεύσεως Ε950-Ε967>> Γλυκαντικές ουσίες Αναλυτικές πληροφορίες και ειδικές αναφορές για τα συστατικά αυτά: Πρόσθετα , τα οποία σε χαμηλή ποσότητα είναι ακίνδυνα, παραμένουν όμως ύποπτα και ενοχοποιούνται για συμπτώματα , όπως ναυτία , ταχυπαλμίες, επιθετική συμπεριφορά, αλλεργίες, έλκος εντέρου, βλάβες στο νευρικό σύστημα. Μερικά από αυτά είναι το πρόσθετο Ε163, στοιχείο που βρίσκεται στη φλούδα του σταφυλιού και χρησιμοποιείται για χρωματισμό . Επίσης ,το πρόσθετο Ε322 ( λεκιθίνη ), που χρησιμοποιείται πολύ στη σοκολάτα και όχι μόνο είναι ακίνδυνο αλλά λειτουργεί ως συμπλήρωμα διατροφής . Ένα άλλο μη επιβλαβές στοιχείο είναι και το Ε621 ( Γλουταμινικό νάτριο ) , το οποίο είναι ενισχυτικό γεύσεως. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Μπολιακης Ευάγγελος